當年今日

比目魚扒 肉質實淨

蘋果日報 2002/04/25 00:00


海產唔一定要游水魚至好味,急凍貨一啲都唔差,不過急凍魚扒嘅種類唔算太多,最常買到嘅有青衣、龍脷、銀鱈魚等,其實重有一種肉質同埋味道都唔錯,而且價錢又經濟,等大家多一個選擇,佢就係比目魚扒嘞,比目魚扒嘅來源地好多,香港買到嘅多嚟自日本同美國,兩者其實分別唔大,因為比目魚嘅肉質一向比較實淨。而比目魚扒喺急凍舖買會比超市分分鐘平六至十蚊一磅,大家可以留意。
椰王 消暑清熱
天氣愈熱就愈要飲啲冰凍飲品,汽水只能解一時之渴,而且飲得多重會致肥,係女士嘅大忌,我之所以叫肥媽就係暴飲汽水之故。家吓我已改飲低卡路里而又健康嘅飲品,呢輪椰王當造我就飲佢,佢唔單止消暑解渴,且重好有益,燥熱飲佢更具有清熱功效,計我話比飲汽水更健康有益呢!
海鮮蝦球 方便之選
有時忙起上嚟,最好有啲方便食品幫吓手,好似呢款南順海鮮蝦球,就係我嘅好幫手之一,喺冰格攞出嚟,毋須解凍,炸佢四至五分鐘就搞掂,食時可蘸茄醬或沙律醬,啲小朋友好鍾意。若果怕太熱氣,亦可以用清水將佢烚熟,一樣咁爽口,皆因佢成分有蝦、魚、墨魚等,重加入咗蒜茸,所以分外惹味。