【特約報道】世界盃即將開鑼，所以這間專食平鐵牛扒的專門店，特別推出手打漢堡午市半價優惠，分享餐廳Facebook專頁的指定帖子就可以$80享用，最適合睇完波遲起床的球迷吃個豐富午餐，非常超值！

漢堡用了招牌Flat Iron平鐵牛扒做，其脂肪少又腍滑，而且肉味濃郁，加上油花多、肉汁豐富的USDA Prime Chuck Eye每日新鮮手打成一寸厚、足足7安士重的漢堡扒，入口肉汁四溢！軟綿綿的麵包煎香了，並配上香濃芝士、酸甜的紅酒洋葱及新鮮番茄蔬菜，所以食落不會覺得膩。

另外，餐廳最近與客席主廚Tommy Lee合作推出新菜式：平鐵牛扒配紅葱甜酒汁及辣根薯蓉，先將平鐵牛扒起筋，以高溫快速煎封，鎖住肉汁，再放入用紅葱、甜缽酒、香草及牛骨等熬製的醬汁中，用低溫浸煮至5成熟，牛扒吸收了醬汁精華，令肉味更突出，味道非常配合。這種傳統高級法國菜的烹調方法花工夫又花時間，坊間已很少採用。

於6、7月份世界盃期間，餐廳更會推出以不同國家做主題的牛扒醬汁，首先出場是法國代表：法式紅酒牛油，將紅酒，多種香草、秘製香料等材料同牛油完美融合，配牛扒一流，主題醬汁每兩星期轉一次！

Top Blade Steak Lab
地址:何文田梭椏道4A 榮英大廈地舖 (旺角東站A出口步行約8分鐘)
電話: 3956 2011
營業時間:12nn-10pm