談到補充維他命,或許你會聽到許多專家不同的意見,有人說不管你每天吃甚麼東西,總是很難面面周到,於是「每日一粒維他命,疾病遠離我」!但也有許多崇尚自然飲食的專家們認為,由食物中攝取這些營養是最安全有效的,盲目的「啪丸仔」反而有害無益。不少人亦深信只要飲食均衡,則毋須服用維他命丸也能獲得各種營養。
然而,根據過去十多年來大量研究的結果顯示,定期服食適量的維他命丸,這個世界每年便有無數人可免受病魔煎熬。
定期服食嚇怕病魔
華盛頓大學的科學家在九五年做的一項研究,便發現葉酸可能有助預防心臟病和中風。在目前已被鑑定的十三種維他命中,主要包含以下五大功能:一、促進生長繁殖;二、有助延年益壽;三、加強疾病抵抗力及組織功能健全;四、促進食慾和消化功能;五、維持健康、活力及精神旺盛等……
維他命到底是甚麼?維他命又名維生素,是一群維持人體正常生命活動不可缺少的有機化合物及營養物質(見附表)。能促進人體新陳代謝,協助完成糖類、蛋白質和脂肪的合成、轉化和分解。
服用前應徵詢醫生意見
據註冊營養師樊浚賢表示,服用綜合維他命丸較服食單一維他命丸為佳。另外,要注意部份維他命如A、D、E及K是屬於脂溶性維他命,服用後不能輕易被排出體外,過量服用便會積聚在人體脂肪細胞和肝臟內;其中維他命A及D很容易因服用過量而破壞人體細胞生長,所以在食用前應徵詢醫生的意見。