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細細粒營養齊備
維他命丸進補靈丹

蘋果日報 2003/01/27 00:00


自古以來中國人總喜歡「補」,最與別不同的是吃甚麼就補甚麼。吃肺補肺,吃腦補腦,吃鞭就補……如此類推。近十多年來,中國人的進補方法漸趨科學化,「細細粒容易食」兼營養齊備的維他命丸,自然成為了現今「三餐食無定時」的大忙人進補的靈丹妙藥。但即使你有良好的生活和飲食習慣,維他命丸也可使你更加健康。
談到補充維他命,或許你會聽到許多專家不同的意見,有人說不管你每天吃甚麼東西,總是很難面面周到,於是「每日一粒維他命,疾病遠離我」!但也有許多崇尚自然飲食的專家們認為,由食物中攝取這些營養是最安全有效的,盲目的「啪丸仔」反而有害無益。不少人亦深信只要飲食均衡,則毋須服用維他命丸也能獲得各種營養。
然而,根據過去十多年來大量研究的結果顯示,定期服食適量的維他命丸,這個世界每年便有無數人可免受病魔煎熬。

定期服食嚇怕病魔
華盛頓大學的科學家在九五年做的一項研究,便發現葉酸可能有助預防心臟病和中風。在目前已被鑑定的十三種維他命中,主要包含以下五大功能:一、促進生長繁殖;二、有助延年益壽;三、加強疾病抵抗力及組織功能健全;四、促進食慾和消化功能;五、維持健康、活力及精神旺盛等……
維他命到底是甚麼?維他命又名維生素,是一群維持人體正常生命活動不可缺少的有機化合物及營養物質(見附表)。能促進人體新陳代謝,協助完成糖類、蛋白質和脂肪的合成、轉化和分解。

服用前應徵詢醫生意見
據註冊營養師樊浚賢表示,服用綜合維他命丸較服食單一維他命丸為佳。另外,要注意部份維他命如A、D、E及K是屬於脂溶性維他命,服用後不能輕易被排出體外,過量服用便會積聚在人體脂肪細胞和肝臟內;其中維他命A及D很容易因服用過量而破壞人體細胞生長,所以在食用前應徵詢醫生的意見。
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