【港人追捧】台5星溫泉酒店食材過期9個月 經理:唔記得丟
台東過期食材5星知本金聯世紀酒店
台灣5星級溫泉酒店又出包!台東知本金聯世紀酒店遭食品藥物管理署查獲,在冰箱與乾貨庫房貯放鮮乳優格、冷凍蝦、芥末醬、辣椒粉等13項過期食材,最久過期達9個月,雖現場要求業者銷毀,但業者無法確認過去是否有用於調理,恐有過期食材已遭消費者吃下肚。本報記者發現涉事酒店有不少港人入住。
台食藥署昨會同台東縣衞生局稽查「蜜月四季餐旅購有限公司知本金聯世紀酒店分公司(知本金聯世紀酒店)」,查獲業者餐廳調理區冰箱、乾貨、冷藏及冷凍庫房區貯放過期的食品原料、食品及調味料共13項。
台食藥署北區管理中心科長王慈穗說,過期食材包含本月14日到期的鮮奶優格、今年2月到期的冷凍蝦,甚至辣椒粉去年8月就到期,還有芥末醬、咖啡螺旋等過期食材;且業者表示這兩天未使用,但「不記得」過去是否有使用料理。王慈穗表示,稽查另廚房抽油煙機髒污未定期清潔、冷凍庫溫度不夠低等10項缺失,限業者於本月26日前改正,若逾期未改正將開罰6萬新台幣至2億新台幣不等。
本報記者發現,台東知本金聯世紀酒店有不少港人入住,連本港永安旅行社亦辦團「獨家推介」,「台東+墾丁+高雄溫泉養身度假4天團」團費為每位2,999元起。根據行程,有兩晚在該酒店入住並用餐。據公司網站資料,本月20、27日及下月27日已有旅行團成團,本報記者已向永安旅行社查詢事件會否影響出團安排,暫未收到回覆。
金聯世紀酒店是知本溫泉區內較新的5星級溫泉酒店,於2014年開幕,其溫泉獲頒標章認證。酒店頂層設有露天風呂美人湯,於當地頗受旅客歡迎。
事件曝光後,知本金聯世紀酒店餐飲總監謝秀娟表示,會發生存放過期食品主因,都是如「韓國泡菜粉」這類平時少用的醬料,放在架上未多做注意到已過期,過期食品已當場銷毀倒入廚餘桶內,已加強內部人員訓練及教育,並著手進行申請HACCP教育訓練及認證。
謝秀娟亦強調事件未有對民眾權益造成損害,因為醬料就是長時間沒人使用才放到忘記,消費者沒有因此吃下肚。