相反,特許經營商(例如中信財團)雖然須協助其「下線」處理營運等額外事務,但「下級特許經營商」繳付的特許經營費,卻須全數上繳總公司,令處於中層的特許經營商利潤被蠶食」。故此工會質疑,特許經營店為控制成本,僱員的工作環境將越見惡劣,尤其在香港的麥當勞多以最低工資為起薪點,擔心香港情況將更差。據接近中信財團人士表示,新股東以增長為目標,無計劃削減員工福利。
工會更提醒新股東此交易「不划算」,除了可讓麥當勞繼續以其品牌獲利外,亦可將成本和風險轉嫁予特許經營商。
各地不乏麥當勞特許經營商鬧出勞資糾紛的例子,去年因總公司與韓國特許經營商衝突,拖欠薪金並引來韓國員工抗議。主營拉丁美洲的特許經營商Arcos Dorados更慘情,不但無權決定「下線」開店計劃,連本身盈利不佳的門店亦無權關閉。Arcos本身亦因為財困,令勞資糾紛日增,上個月因重覆違反巴西勞動法,被罰款3,000萬美元,創當地紀錄。