貴妃蝦大家食得多，但用參鬚、紅棗、杞子等藥材做的藥膳貴妃蝦，原屬外省菜，有別於一般貴妃蝦，食落參味濃郁，零舍滋補。

記者：吳佩璇　攝影：陳陶鈞

材料： 草蝦480克、紅棗12粒、參鬚15克、杞子1湯匙
調味： 鹽1/4茶匙、酒2湯匙、水1杯

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