【台名列前3名】超級食物都「有毒」 藍莓農藥殘留超標
蘋果日報 2019/09/15 14:42
農藥藍莓
藍莓位列十大超級食物，深受港人台人喜愛，但近年進口屢屢「中招」，台灣衞福部邊境查驗數度發現藍莓農藥殘留偏高。根據最新統計，今年1月至7月進口水果檢出農藥超標前3名，分別是蘋果、士多啤梨及藍莓，而藍莓更是從2017年起一直都名列前3名。有醫生表示，藍莓常用的農藥雖毒性有限，但仍有致癌風險，宜先沖水10分鐘再吃。
美國《時代》雜誌曾公佈對人體有益的十大超級食物，包括綠茶、三文魚、菠菜、椰菜、大蒜、紅酒、番茄、堅果、燕麥及藍莓，其中藍莓因富含花青素，具抗癌功效而很受歡迎。根衞福部食藥署統計，藍莓今年1至7月共進口508批，創下近3年新高。
食藥署北區管理中心科長廖姿婷說，近2年邊境查驗進口水果殘留農藥，藍莓違規都在前3名，包括2017年藍莓19批、士多啤梨18批、榴槤10批；去年士多啤梨28批、葡萄19批、藍莓9批；今年1至7月為蘋果26批、士多啤梨13批、藍莓9批。
廖姿婷表示，藍莓常見殘留農藥有氟派瑞、布芬淨及益滅松，當局已要求今年進口違規藍莓較多的進口業者改善，已將邊境抽驗比率自原先的2%至10%、提高至20%至50%。
另士多啤梨從2017年至今總是榜上有名，主要進口國為日本，而去年違規批數排名第2的鮮葡萄也多為日、韓進口，現都已將其邊境抽驗率由2%至10%，提高至20%至50%。
有台灣醫生表示，藍莓常見殘留農藥的氟派瑞為殺菌劑，屬低毒性，動物實驗證明會提高肺癌風險；布芬淨則是昆蟲生長抑制劑，也是低毒性，動物實驗證明會增加肝癌、肺癌機率；益滅松是殺蟲劑，屬中等毒性，動物實驗證明會提高肝癌威脅；至於蘋果殘留的2,6-DIPN為低毒性，不會致癌。藍莓殘留農藥在動物實驗雖有致癌風險，但在人身上未必有相同殺傷力。若擔心吃藍莓後農藥進入人體，食用前可用流動清水沖洗10分鐘，而蘋果等可削走水果皮，另外，亦有人用蘇打粉、醋、洗米水或蔬果清潔劑淸洗水果，其實效果不如清水，因農藥多為水溶性，用清水沖洗已很足夠。
美國《時代》雜誌曾公佈對人體有益的十大超級食物，包括綠茶、三文魚、菠菜、椰菜、大蒜、紅酒、番茄、堅果、燕麥及藍莓，其中藍莓因富含花青素，具抗癌功效而很受歡迎。根衞福部食藥署統計，藍莓今年1至7月共進口508批，創下近3年新高。
食藥署北區管理中心科長廖姿婷說，近2年邊境查驗進口水果殘留農藥，藍莓違規都在前3名，包括2017年藍莓19批、士多啤梨18批、榴槤10批；去年士多啤梨28批、葡萄19批、藍莓9批；今年1至7月為蘋果26批、士多啤梨13批、藍莓9批。
廖姿婷表示，藍莓常見殘留農藥有氟派瑞、布芬淨及益滅松，當局已要求今年進口違規藍莓較多的進口業者改善，已將邊境抽驗比率自原先的2%至10%、提高至20%至50%。
另士多啤梨從2017年至今總是榜上有名，主要進口國為日本，而去年違規批數排名第2的鮮葡萄也多為日、韓進口，現都已將其邊境抽驗率由2%至10%，提高至20%至50%。
有台灣醫生表示，藍莓常見殘留農藥的氟派瑞為殺菌劑，屬低毒性，動物實驗證明會提高肺癌風險；布芬淨則是昆蟲生長抑制劑，也是低毒性，動物實驗證明會增加肝癌、肺癌機率；益滅松是殺蟲劑，屬中等毒性，動物實驗證明會提高肝癌威脅；至於蘋果殘留的2,6-DIPN為低毒性，不會致癌。藍莓殘留農藥在動物實驗雖有致癌風險，但在人身上未必有相同殺傷力。若擔心吃藍莓後農藥進入人體，食用前可用流動清水沖洗10分鐘，而蘋果等可削走水果皮，另外，亦有人用蘇打粉、醋、洗米水或蔬果清潔劑淸洗水果，其實效果不如清水，因農藥多為水溶性，用清水沖洗已很足夠。