英國超市Lidl推出一款雜錦蔬果盒，將稍微損壞但仍可食用的蔬菜、生果，以每盒1.5鎊（15港元）的平價出售，希望可以減少食物浪費。

Lidl發售的「Too Good to Waste」雜錦蔬果盒定價1.5鎊（15港元），每盒重5公斤，盒內的蔬果輕微損毁、變色或變質，但仍然可食用，所有蔬果都經過專員檢測，確保食物質素良好。

蔬果盒自超市開始營業一直售賣至中午，所有未售出的蔬果會捐到當地慈善機構。去年8月Lidl率先在國內122間分店試行計劃，至今賣出超過5萬盒，減少浪費250噸食物。這計劃稍後會逐漸推行至全國所有分店。

Lidl行政總裁哈特納格爾（Christian Härtnagel）說：「這項計劃的好處不只是減少了食物浪費，還可以幫我們的客人省錢。」哈特納格爾補充，他們示範了作為一間平價超市，如何利用高效的商業模式，讓顧客可以更便宜、更輕易獲得健康的食物。他更喜見其他超市亦開始效法，超市Morrisons自去年12月亦推出類似蔬果盒，每盒1公斤的蔬果售1鎊（10港元）。

據統計，每年英國有1/3新鮮蔬果最終會被丟棄，每年全國食物垃圾總量估計達1,020萬噸。

英國《每日郵報》

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