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【三餸一湯】聖誕派對特別版 天之嬌女蘋果批

蘋果日報 2019/12/21 07:00

食譜雞蛋水果30-60分鐘

材料:
天之嬌女蘋果 約8至10個
酥皮 4塊
雞蛋 1隻
肉桂粉 1湯匙
牛油 適量
砂糖 2茶匙
蜜糖 2茶匙
玫瑰汽酒 適量
檸檬汁 少許

做法:
1.先把蘋果切小粒,加入檸檬汁拌勻,備用。
2.燒熱鍋下牛油,加入蘋果炒至金黃色,然後依次序加入玫瑰氣酒、蜜糖、砂糖及肉桂粉炒勻後,攤涼備用。
3.將雞蛋拂打成蛋汁備用。
4.在枱上撒上麵粉,鋪上酥皮擀成想要的大小,然後放上蘋果餡料。在酥皮上𠝹出斜紋,接着把酥皮對摺,再以叉把周邊壓好。
5.在酥皮面掃上蛋汁。預熱焗爐200℃,放入焗爐焗15分鐘至金黃即完成。
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先把蘋果切小粒。
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燒熱鍋下牛油,加入蘋果炒至金黃色。
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在枱上撒上麵粉,鋪上酥皮擀成想要的大小。
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放上蘋果餡料。
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在酥皮上
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以叉把周邊壓好。
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預熱焗爐200℃,放入焗爐焗15分鐘,完成。
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