十元八塊的大豆芽與韭菜，平常又不起眼，但懂得煮卻能變成正菜。
而說到最能活用它們的，就非潮州人莫屬，熱炒涼拌滷水，都能把它們的風味完全突顯，用來炮製家常菜式，好味又經濟。
今集《飲食男女》Video Talk就找來潮菜大廚蘇青師傅，直播示範利用大豆芽與韭菜，配上滷水食物，炮製簡單又入屋的菜式，蘇青師傅更會即時解答讀者煮食上的疑難雜症，齊齊分享煮食心得。

示範嘉賓：蘇青師傅(日日香鵝肉飯店總廚)
主持：饒家輝
記者：小明
讀者：Kit

果燃台足本重溫： http://bit.ly/2IsFcxU

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