【三餸一湯】薯仔煎蛋 Pan fried Egg with Potato

蘋果日報 2020/09/05 07:00

食譜西菜雞蛋蔬菜煎15分鐘以下
    薯仔煎蛋

    材料：
    薯仔 1個
    蛋 3隻
    鹽 1茶匙
    胡椒粉 1茶匙

    步驟：
    1. 薯仔去皮、刨絲；蛋攪拌均勻。
    2. 將薯仔加入蛋，加入鹽、胡椒粉，攪拌均勻。
    3. 燒熱油，把雞蛋餡料下鑊。
    4. 蓋上蓋，轉小火煎2分鐘，再煎另一面，直至金黃色。

    Pan fried Egg with Potato

    Ingredients:
    Potato 1 pc
    Egg 3 pcs
    Salt 1 teaspoon
    Pepper 1 teaspoon

    Steps:
    1. Peel and shred potato, beat egg.
    2. Put potato into egg, then put in salt and pepper, mix well.
    3. Heat the oil, put in egg batter.
    4. Cover the lid, fry 2 mins with low heat, then pan fry another side until golden brown.
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    薯仔去皮、刨絲。
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    將薯仔和調味料加入蛋漿拌勻。
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    燒熱油，把雞蛋餡料下鑊煎煮。
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    先用小火煎2分鐘，翻轉再煎另一面至全熟。
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