當年今日

辣得開胃墨西哥菜

蘋果日報 2002/03/30 00:00


墨西哥唔止仙人掌聞名,其菜式同樣為人津津樂道,在酷熱天氣下,邊抹汗邊享受着各款辣得開胃的美食,別有一番味道。由今日起,只要到尖沙嘴喜來登酒店的SomeplaceElse,你都可以一一親口感受,因為十多二十款的墨西哥菜式已剛剛空降到此。

記者:黃婉冰 攝影:林栢鈞
墨西哥芝士雞卷$115
用粟米薄餅卷着雞肉、芝士、墨西哥豆,全身淋滿酸汁、芝士焗製而成的雞卷,是當地的風味食品之一,配以用雜菜,番茄膏、辣粉炒過的墨西哥炒飯,辣得開胃惹味。
廚師焗薯皮$68
墨西哥人送酒必食的焗薯皮,分量比美式還要大,薯皮內全是又香又辣的辣肉醬,肉醬上撒滿芝士碎,令薯皮更添惹味,忠於傳統食法,要蘸上牛油果茸,口感才會更豐富、香滑。
炸意大利雲吞$65
意大利雲吞以炸得金黃香脆的麵包糠代替濃稠的忌廉汁,食時蘸上酸香鮮番茄汁,味道截然不同,餡料可選擇煙雞肉或莧菜,食肉定食素,全由你話事。
店名:SomeplaceElse
電話:23691111內線5
地址:尖沙嘴彌敦道20號喜來登酒店地下