九龍城早前有粉麵餐廳推出一人火鍋，獨沽一味用牛骨湯吸客，反應不俗。最近，在她對面街的泰國餐廳同樣推出一人火鍋，有四款湯底選擇，船河湯、酸辣湯、冬蔭功湯及清湯。當中以古法泰式船河湯湯底最特別，看似「坑渠」色，嗅到濃厚藥膳味道。一人火鍋除包括基本配料外，另有芫荽、金邊粉、粉絲等任點，青檸冰及芒果沙冰任飲，每位$98，還不收加一，吃得過。

採訪：張靜雯
攝影：鄧廣基

倪姐泰國美食
地址：九龍城侯王道9號地下A鋪
電話﹕2620 0188
營業時間：星期一至四11am-11pm / 星期五至日12nn-12mn

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