西環人，一定吃過魚蛋媽媽用八種醃料醃製的鹽酥雞翼，雞翼起骨切單邊，一口一隻，又香又酥。可惜，小店總是留不住，因為加租問題去年年尾被逼結業，大家再也嗅不到鹽酥香。可幸，兩個月前魚蛋媽媽在另一地點找到合適鋪位，令鹽酥香得以重生，還研發了全新的斧頭沙薑雞髀。

魚蛋媽媽
地址：西環西營盤水街5D號地鋪
營業時間：星期一至二及四至日12nn-8pm

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