這是一個夢想實踐的故事，這是一個家族的故事，這也是一個祖父子的故事。上回我寫過愛彼（Audemars Piguet）以家族全資擁有的製錶優勢。另一珠寶腕錶蕭邦（Chopard），則由Scheufele家族掌控，同樣，一代傳一代。蕭邦的家族很團結，分工亦清晣，姐姐Caroline主要掌管珠寶鑽石，就是每年康城影展你見到最紅影星穿戴的大件頭珠寶，大多出自蕭邦；而細佬Karl-Friedrich Scheufele自幼已是一個鍾情於傳統機械腕錶的收藏家。

二十多年前，Karl-Friedrich Scheufele夢想創建自己的製錶工廠，這工廠必須要有自家製作100%機芯的能耐。作為真正的鐘錶愛好者和鑑賞家，2016年Scheufele的夢想終於在瑞士製錶重鎮Fleurier實現。

QF日內瓦印證

當大多數優秀製錶師及品牌，仍然向少數供應商採購機械腕錶部件的時候，蕭邦逆勢而上，走上了垂直供應的昂貴而艱難之路。如果不是Scheufele的夢想，這家位於日內瓦的蕭邦實在無法實現今天L.U.C製造機芯和腕錶系列的能耐。儘管規模相對較小，但蕭邦製錶廠是瑞士為數不多的真正製造商之一。要挑剔的話，錶廠暫時唯一沒有製造的部件是擺輪游絲和擒縱零件，其他一切都在Fleurier這工廠設施中從頭到尾一條龍精心製造。要注意一點，蕭邦錶引以為傲的日內瓦印證Poinçon de Genève腕錶，全部都會在日內瓦的蕭邦工廠進行最後潤色和最後組裝。大多數蕭邦L.U.C腕錶（蕭邦創始人Louis-Ulysse Chopard的縮寫），均通過在其錶廠附近的Qualité Fleurier實驗室測試並得到認證（即QF認證），嚴格的測試包括要求精密加工和計時精確度，以及在現實生活條件下的耐用性，和可抵禦的衝擊力等等。單是這兩個認證已不簡單。

三代同堂

回說Scheufele的夢想。蕭邦的製錶廠是L.U.C系列手錶的主要生產設施，於1996年創建。從那時起，蕭邦已經發展成為一支由130多人組成的團隊，但他們決定不擴建該設施。重質、不重量。幾乎與所有製造商一樣，錶廠也使用CNC加工和電流
切割加工機械模組完成的。但真正要看的，是打磨部份。在組裝開始之前，各個組件在蕭邦製錶廠進行不同程度的人手加工。這裏腕錶的橋樑採用大型日內瓦波紋裝飾，邊緣經過斜切，已經雕刻了簽名，甚至鑲嵌了寶石圈。這些華麗的裝飾過程，賦予不同的紋理；不過，只要一不小心，雕刻刀滑手令錶橋刮花，那整個板橋立即報廢。蕭邦的錶廠絕對是五臟俱全，這次也跟到港宣傳新錶Alpine Eagle的蕭邦總裁Karl-Friedrich Scheufele再次見面，聊到錶廠，他又向我透露：「下年會有部份地方擴建，特別是組裝腕錶部門，不過這不是意味會增加產量，反而是為了製作更複雜的腕錶。」其實Scheufele先生旗下亦有Ferdinand Berthoud這個相當有價值的腕錶品牌，不過他慢工出細貨，待廠房擴建後才會大展拳腳吧。

正如前言所說是家族生意，令我佩服的是家族傳承。品牌推出全新作品Alpine Eagle男士運動腕錶，除了研發全新物料Lucent Steel A223，這款全新鋼材不單較舊有鋼材堅硬50%，最重要是減低鋼材對皮膚的敏感。Alpine Eagle這腕錶靈感來自Scheufele先生於1980年跟其老父提出的St. Moritz腕錶計劃，40年後的Alpine Eagle，則輪到他自己跟兒子Karl-Fritz合作，談到這三代合作，他開懷大笑地說：「無論是今天與我兒子在Alpine Eagle的合作，還是當年我與父親在St. Moritz的合作，均是一場對大家的耐性和互相了解的角力及學習。事實上，正如你說，平常父子總不會聊太多，但在工作上，換了身份，我更了解到兒子的堅持及想法。通過Alpine Eagle的製作，我的兒子領略到腕錶每個細節都要花盡力氣去創作，並意識到與原型相比，實際製成的腕錶還可能須要進行多次修改。兩次經驗告訴我，激情及親情是一樣的，只是科技進步，3D打印令腕錶設計上比以前順利得多。」

最後，平常很少跟兒子詳談的Scheufele先生更說會於月內跟兒子開酒館（兒子Karl-Fritz大學主修酒店管理學），售賣超過一千款葡萄酒，當然，包括家族擁有酒莊的葡萄酒（Scheufele擁有Chateau Monestier La Tour酒莊，出產評價甚高的葡萄酒，有機會再詳述）。一談到兒子，臉上全是慈父本色。

文：LY
資深編輯，健康第一，玩樂第二。多年鑽研車、酒、錶玩意。
圖：大渡宣彰

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