【短片】【突醒目】減肥新法輕斷食點至醒目你要知

蘋果日報 2014/04/03 06:00

突醒目

夏天就快到,女士又為瘦身努力。英國去年興起「5:2輕斷食」概念,以每週任選2天減食(男士只攝取600卡路里、女士則攝取500卡路里),其餘5天可正常飲食,有英國醫生聲稱親身試驗成功減重之餘,更感年輕和快樂,《突醒目》問過本港營養師認指此法僅適合肥胖人士,體重標準人士以此keepfit人效用不彰。

提出新興減肥法的是英國醫生米高莫斯理(MichaelMosley),他研究不同的健康飲食方法,包括限制每日卡路里攝取量、連續禁食3天及其提倡的輕斷食概念,認為輕斷食最貼近都市人的飲食習慣。他親身試行此法3個月,稱體重輕了近20磅,血糖、膽固醇等指標都下降。

去年1月他著書《TheFastDiet》介紹此法,他指在每周2天輕斷食日,最好只吃早餐及晚餐,期間只進食蛋白質、低醣及蔬果類,控制卡路里攝取量為女士500卡、男士600卡,有女士稱試行後每周減一磅,男士減重更多。他更指輕斷食日所出現的飢餓感會活化體內修復細胞,讓人感覺健康和年輕;而且腦部腺體分泌起變化,令人感到精神和愉悅。書本推出後即席捲英、美等地,去年底這股減肥風更吹到港、台兩地。

中文大學營養研究中心註冊營養師張可琪指,此方法與一般計算卡路里攝取量的方法相似,「原理都係控制一個星期嘅攝取量」,方法中建議的食物亦健康,認為健康的肥胖人士考慮,但不建議糖尿病、痛風症等長期病患者嘗試。
她提醒,按過去研究發現,BMI(身高體重指數)正常的男女,試用類似的斷食法並無成效,亦可能引發胃病風險,「如果其餘5餐大吃大喝,胃部會習慣產生大量胃酸(消化食物),如果到斷食日突然唔食咁多,就有機會有胃痛、胃酸倒流嘅問題」。

本港腦神經科醫生鍾天希表示未聽過此減肥新法,但擔心斷食日翌日會否因「餓過頭」而增加食量,「違背正常inandout(攝取及消耗量),第二日如果食多咗可能會吸收更多」。鍾又指腦部腺體包括腦下垂體分泌、荷爾蒙、皮質醇等,會自動協調和平衡,並非單靠飢餓感可以影響,「呢種精神啲、開心啲嘅感覺係比較虛無縹緲,並無實質量度」。

港人張小姐亦稱試用此法,她在網上記下由去年10月底至今,成功由165.2磅減至142.8磅,「後生時試過代餐、減肥茶同減肥藥,試過1個月減到8磅,但覺得唔健康」,去年底發現5:2輕斷食後就嘗試,「開頭因為要計住卡路里,覺得好難,但慢慢改變埋飲食習慣,開始食得健康」。除了減重,她認為腸胃健康有改善。

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