港人要注意，珠海市面上出售的水產，包括花甲、花螺、海水蟹、沙貝和梭子蟹（海水蟹）等被驗出不可添加的氯黴素，消費者若長期食用含有氯霉素殘留的食品，會導致人體對部份細菌產生抗藥性，引起體內正常菌群失調，並對造血系統造成影響，甚至導致血液疾病，如貧血、白血病（俗稱血癌）等。

珠海市市場監督管理局近日對全市食品進行監督抽驗工作，共158批次樣本，合格樣本151批次，合格率95.6%，不合格樣本七批次，不合格率4.4%。

該局公佈的抽驗調查發現，有六批次海鮮驗出氯霉素，一批次滷牛肉驗出大腸桿菌超標。珠海市場監督管理局要求所有受污染食品下架和銷毀。

抗生素防魚蝦發病

氯黴素是抗生素的一種，適用範圍非常廣泛，能防止魚蝦發病，並令海鮮在運送過程更易存活；其無色無味，消費者在購買的過程中，無法用肉眼進行鑑別。經營海鮮水產的商販都是從經銷商渠道入貨，並不具備對購入海鮮的檢測條件，所以消費者在購買海鮮的時候應盡量選擇可信度較高，相關證件齊全的店舖。

而內地自2002年開始，已下令禁止在任何食品中添加氯霉素。
澎湃新聞