最近大家不敢吃日本菜，只好改吃意大利菜。據知「Sabatini」來了個新廚，周不時有新菜推出，姑且一試。與朋友點了個鴨火腿卷帶子配薄荷青豆茸陳年黑醋汁，鴨火腿包着半隻手板大的煎帶子，最初還以為下面的是菠菜薯茸，一吃之下才發現是薄荷青豆茸，再混入少許意大利黑醋，很滋味，值得推介。這道菜只供應到4月28日，想吃趁早。

記者：林佩婷

Sabatini（27332000）
地址：尖沙嘴麼地道69號帝苑酒店3樓