又到了吃榴槤的季節，懂吃的，一定是吃馬來西亞的榴槤品種，如貓山王、神仙D11及XO等。為何馬來西亞能出產數量驚人且優質的榴槤？

馬來西亞的榴槤，不需刻意採摘，而是待其熟透後，自然從樹上掉下，所以特別香甜和濃郁。種植榴槤的首要條件，就是水分要足夠。馬來西亞的榴槤盛產地，檳城、柔佛及彭亨等，位於沿海地區，濕度高、雨量又充足，非常適合種植榴槤。

加上榴槤最喜歡在攝氏24度或以上的地方生長，馬來西亞全年平均氣溫高達27度，和榴槤可說是完美配合。獨特的土壤條件，亦是馬來西亞盛產優質榴槤的主要原因。馬來西亞有不少原始熱帶雨林，積聚了很深的土壤，泥土略帶酸性，適逢榴槤亦正需要pH值介乎5.0-6.5之間的土壤。馬來西亞各方面的種植條件都可謂為榴槤度身訂做，難怪可以成為榴槤大國！

編採：陳佳男

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