當下對老闆說,我認識的一夥全是酒肉朋友,能飲,好飲,也會飲,他不要欺我是外行給我胡扯。我說的倒是實話。豬朋狗侶當中,老饕酒鬼佔了多數,一張嘴比鶴喙還要尖,舌頭上的味蕾比身上的毛孔多三倍。要是把劣酒當作佳釀送給他們,那麼送禮就變成失禮了。
人的一飲一食,實在是天大的學問,要用嘴巴肚子去仔細琢磨,花一輩子工夫也休想能夠完全摸透。飲酒豈在能飲而已,能品才算內行。一杯酒,也就不光是兩三口酒精了。
不過能品酒,還得有酒品才成,那就是所謂酒德。李漁說得好:「不好酒而好客;不好食而好談;不好長夜之歡,而好與明月相隨而不忍別;不好為苛刻之令,而好受罰者欲辯無詞;不好使酒罵座之人,而好其於酒後盡露肝膈。」
這「五好」與「五不好」,當然跟你喝的是紅酒白酒沒相干了。