源興是一間不起眼的小店，隱身於在新填地街市排檔中。從馬路取道，要避開生果、菜檔，穿過鐵皮窟窿而至。右邊是豬肉檔，左邊是魚檔，人來人往，叫賣聲不絕，有點柳暗花明的感覺。老闆兼大廚林福源（源哥），長得孩子臉卻很有老師傅風範。中午時間，在附近擺檔的街坊最愛來開餐，是他們的飯堂，也是他們稍事休息的小天地。隔籬擺魚檔的關煥敏（敏哥）腳踏水靴、手抽裝着兩、三條魚的白膠袋進來，生猛得還跳跳紮。他對着源哥說：「今日白鱔、鯇魚好靚，老方法，幫我用豉汁蒸，再來一碗白飯，一陣來舖找我，留了很多白鱔A貨給你。」「A貨」是魚檔的行內術語，解作頭手靚貨，另有「B貨」即是劣貨的統稱。

敏哥一邊刨馬經一邊食，待了一個多小時，便回去開工。以為他和源哥是認識多年的老街坊？源興開業還未夠一年。和源哥在街市走了一轉，菜檔老闆綽號菜婆向他熱情地打招呼：「靚仔，今日冇時間來你舖頭食，一陣間叫個咖喱羊腩外賣！」經過隔籬賣豬肉的檔口，正在斬豬肉的老闆言哥笑笑口：「今晚爆唔爆？留了大大件的豬手給你，睇吓要幾多？」街市眾人彷彿有千絲萬縷的關係，糾結出濃厚感情。「在街市入貨倒不是便宜很多，但我店小要貨量不多，免卻運輸方便點，較相熟的有時會留靚貨給我。街市開店有好處，有時糖鹽用完，一踏出店，不用九秒九便可以買到。」源哥笑說。「在街市入貨倒不是便宜很多，但我店小要貨量不多，免卻運輸方便點，較相熟的有時會留靚貨給我。街市開店有好處，有時糖鹽用完，一踏出店，不用九秒九便可以買到。」源哥笑說。