【本報訊】「快餐店冇一樣嘢食係健康。」中文大學醫學院內科及藥物治療學系助理教授陳諾表示,無論是麥當勞、肯德基等西式快餐或是大家樂、美心等本地快餐店的食物,都含極高份量的脂肪,即使是一份素菜沙律,其醬汁的卡路里含量也相當驚人。他建議生活繁忙的香港人吃快餐時,應盡量選擇吃湯米,並不要一次過吃掉整份食物,以保持身體健康。
避免喝汽水
陳諾引述中大較早前一項研究指出,三分一香港人屬肥胖一族,相信常吃快餐是主要的致肥原因。他解釋,像麥當勞這類快餐店的食品脂肪含量極高,大家樂、大快活等快餐店的中式「碟頭飯」份量大,又有大量芡汁,含高卡路里。他建議市民吃快餐時盡量少吃雞皮、鵝皮,點食物時可考慮叫湯米,或日式壽司等,最好別喝汽水,及戒掉吃下午茶的習慣。