夏天很多女士都會穿小背心、短裙，所以不少女士都會減肥。其實女士們肥胖多由水腫引起，不妨用一些具利水功效的食材，例如赤小豆、粟米鬚、黃豆和扁豆等煲一些去水腫湯水，以最好的身段迎接夏日。

豬橫脷紅蘿蔔粟米湯
材料
豬橫脷 2條
粟米 3條
紅蘿蔔 1個
生曬淮山 2両
肉眼約 1斤
製茨實 約 2両
馬蹄半磅（可以唔加）
粟米鬚
粟米皮

做法
1.剪去豬橫脷底肥油（可叫肉檔代勞）。
2.豬橫脷、肉眼 分別凍水汆水。
3.粟米洗淨，切件，粟米鬚洗淨保留。
4.粟米皮打結。
5.馬蹄切去頂和底部，用刀背拍鬆。
6.紅蘿蔔去皮，切件。
7.生曬淮山洗淨。
8.製茨實用清水浸10分鐘，隔水備用。
9.水大滾，所有材料放入煲，大滾10分鐘，轉細火煲2個小時，加鹽調味，完成。