今日街市情報

蘋果日報 2004/11/15 00:00


不時不食
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四川麻辣湯底(SiChuanMalaSpicyBroth)
特價:$11.5/份(西田)(15周年感謝祭至23日)
(近年甚流行麻辣火鍋,嗜辣一族吃之不厭,有了這包材料便可在家弄一鍋麻、辣、鮮、香的火鍋)


湯麵之選
香港人最愛粉麵等副食品,吃之不厭,事實上粉麵的款式變化極多。
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Morikon黑芋糕(MorikonBlackKonnyakuCake)
特價:$7.3/250克(西田)
(白芋絲吃得多,不妨試試這款黑芋糕,可切片或切絲,口感較靭,加上黑黑的顏色吃落有新鮮感)
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東遠精選午餐肉綠罐裝DongwonCannedHam-Richam
特價:$17.9/340克(吉之島)(韓國食品節至17日)
(選用90%豬前腿瘦肉,沒有一般午餐肉的肥膩,可切片作三文治、香煎或加醬油隔水蒸熟,可口美味)
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日本奈良漬JapaneseNarazuke
售價:$16/100克(有食緣)
(來自奈良的漬醃食品素有名氣,用日本白瓜、清酒等醃製,可作飯和粥的佐食,鹹中帶甜及酒香)
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番茄Tomato
超市:$3.2/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
  (下價$2.8/斤上價$5/斤)
食法:鮮茄海鮮湯意粉
做法:意粉煮腍,將番茄、雜錦海鮮粒、上湯煮好,加入意粉即可
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娃娃菜BabyCabbage
超市:$5.5/包(百佳)$2.8/包(惠康)
街市:一般$3/包
  (下價$2.5/包上價$4/包)
食法:娃娃菜雙丸湯河
做法:河粉浸軟,煮滾上湯加入牛丸、魚蛋、娃娃菜及河粉煮腍
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白菜仔SmallWhiteCabbage
超市:$4/斤(百佳)$3.8/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
  (下價$1.6/斤上價$4/斤)
食法:上湯雲吞湯麵
做法:菜煮腍切幼與免治豬肉加鹽拌勻包成雲吞,用上湯將麵及雲吞煮熟
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新鮮牛肉LeanBeef
超市:$36/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市:一般$40/斤
  (下價$32/斤)
食法:牛肉雜菜湯米粉
做法:牛肉略醃,雜菜及米粉放進上湯內煮至8成熟,加入牛肉煮滾


大造時令
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新鮮豬膶Pig'sLiver
超市:$19/斤(百佳)$19/斤(惠康)
街市:一般$18/斤
  (上價$20/斤)
食法:豬膶麵線
做法:豬膶醃好用薑片炒至半熟,煮滾上湯加入豬膶及麵線煮腍調味
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急凍雞扒ChickenSteak
超市:$8/磅(百佳)
街市:一般$8/磅
  (下價$6/磅上價$12/磅)
食法:雞扒公仔麵
做法:雞扒以鹽糖、醬油、薑蒜及生粉醃好煎香,煮熟公仔麵將雞扒放上
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基圍蝦GeiWaiShrimp
超市:$32/斤(惠康)
街市:一般$20/斤
  (下價$18/斤上價$36/斤)
食法:鮮蝦伊麵
做法:蝦灼熟去殼去腸,雞蛋炒熟,伊麵用雞湯煮腍加入蝦仁及雞蛋調味
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青椰菜EuropeanVarietiesCabbage
超市:$3.8/個(百佳)$3.8/斤(惠康)
街市:一般$3.5/斤
  (下價$2/斤上價$5/斤)
食法:川椒辣椰菜/椰菜炒雞柳
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豆苗PeaShoot
超市:$7/半斤(百佳)$13/斤(惠康)
街市:一般$7/半斤
  (下價$6/半斤上價$8/半斤)
食法:蒜子豆苗/金銀蛋瑤柱豆苗
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西蘭花Broccoli
超市:$8.8/3個(百佳)$5/個(惠康)
街市:一般$5/斤
  (下價$4.5/斤上價$9.6/斤)
食法:蠔汁西蘭花鮑片/西蘭花炒鮮魷
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長白豆角StringBean
超市:$4/扎(百佳)$5/斤(惠康)
街市:一般$6/斤
  (下價$3.2/斤上價$8/斤)
食法:蒜茸炒豆角/豆角蛋炒飯
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菠菜Spinach
超市:$5.5/斤(百佳)$9/斤(惠康)
街市:一般$5/斤
  (下價$3/斤上價$6/斤)
食法:菠菜滾豬膶湯/清炒菠菜
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中國南瓜Pumpkin
超市:$3/斤(百佳)$3/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
  (下價$2/斤上價$4/斤)
食法:南瓜炒肉片/南瓜忌廉湯
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粉葛Kudzu
超市:$5/斤(百佳)$5.3/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
  (下價$2.8/斤上價$5.6/斤)
食法:粉葛鯪魚湯/粉葛銀耳豆腐湯
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西洋菜WaterCress
超市:$4/斤(百佳)$4/斤(惠康)
街市:一般$3.5/斤
  (下價$2/斤上價$5/斤)
食法:西洋菜煲豬骨湯/蒜茸西洋菜
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無骨豬扒PorkChop
超市:$24/斤(百佳)$22/斤(惠康)
街市:一般$22/斤
  (下價$20/斤上價$24/斤)
食法:洋葱豬扒/香茅豬扒
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豬腩肉PorkBelly
超市:$16.5/斤(百佳)$15/斤(惠康)
街市:一般$22/斤
  (下價$20/斤上價$30/斤)
食法:蝦醬蒸腩肉/回鍋肉
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急凍雞腳ChickenFeet
超市:$5/磅(百佳)$2.3/磅(惠康)
街市:一般$5/磅
  (下價$3.3/磅上價$6/磅)
食法:沙薑雞腳/西洋菜雞腳湯
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急凍螺頭Conch
超市:$57.9/磅(惠康)
街市:一般$58/磅
  (下價$44/磅)
食法:百合雪梨燉螺頭/蓮藕煲螺頭湯
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急凍多春魚Shishamo
超市:$16.9/磅(百佳)$16.9/磅(惠康)
街市:一般$10/磅
  (上價$11/磅)
食法:炭燒多春魚/蜜汁多春魚
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撻沙MacauSole
超市:$28/斤(百佳)
街市:一般$28/斤
  (下價$24/斤上價$40/斤)
食法:香煎撻沙/冬菜蒸撻沙
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馬友BastardMullet
超市:$32/斤(百佳)
街市:一般$24/斤
  (下價$20/斤)
食法:豉汁蒸馬友/豆瓣醬蒸馬友
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魷魚Squid
超市:$18/斤(百佳)
街市:一般$20/斤
  (下價$16/斤上價$24/斤)
食法:麻辣魷魚/香菇魷魚羹
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九肚魚BombayDuck
超市:$12/斤(百佳)
街市:一般$8/斤
  (下價$6/斤上價$12/斤)
食法:椒鹽九肚魚/油泡九肚魚
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木棉BigEye
超市:$19/斤(百佳)$16/斤(惠康)
街市:一般$20/斤
  (上價$24/斤)
食法:油浸木棉魚/紅燒木棉魚
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烏頭GreyMullet
超市:$10.8/條(百佳)
街市:一般$16/斤
  (上價$18/斤)
食法:XO醬蒸烏頭/梅子蒸烏頭
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黃腳鱲Yellow-finnedSeabream
超市:$26.8/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
  (上價$28/斤)
食法:薑葱蒸黃腳鱲/豆腐煮黃腳鱲
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肉蟹MudCrab
超市:$44/斤(百佳)$48/斤(惠康)
街市:一般$16/斤
  (下價$14/斤上價$20/斤)
食法:花彫醉蟹/豉椒炒蟹
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紅蘋果Apple
超市:$2.4/個(百佳)
   $8.9/2個(惠康)
街市:一般$10/6個
  (下價$10/8個上價$12/4個)
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台灣柑Mandarin(Taiwan)
超市:$10/6個(百佳)
街市:一般$10/7個
  (下價$10/8個 上價$10/5個)
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柿Persimmon
超市:$2/個(百佳)
街市:一般$1.4/個
  (下價$1/個 上價$2/個)


糧油雜貨
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火龍果DragonFruit
超市:$3.5/個(百佳)
   $7.5/2個(惠康)
街市:一般$4/個
  (下價$10/4個上價$8/個)
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西瓜WaterMelon
超市:$2.4/磅(百佳)
   $2.4/磅(惠康)
街市:一般$3/磅
  (上價$3.5/磅)
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香蕉Banana
超市:$2.5/磅(百佳)
   $2.5/磅(惠康)
街市:一般$10/7條
  (下價$10/10條)
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三角嘜茄汁沙甸魚MorjonSardinesinTomatoSauce
$8.9/215克(百佳)
$7.9/215克(惠康)
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地捫茄汁沙甸魚DelMonteSardinesinTomatoSauce
$19.9/2×215克(百佳)
$10.9/215克(惠康)
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紅圈牌油浸沙甸RedMarusbeanSardinesinOil
$10.5/125克(百佳)
$9.9/125克(惠康)
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三花牌茄汁魚柳TulipMackerelFilletsinTomatoSauce
$12.9/125克(百佳)
$13.5/125克(惠康)


*超市價取自有關超市之最低價,部份地區之超市價格或有不同
*街市價錢來源:旺角街市/新翠邨街市/隆亨邨街市/北角街市
*鳴謝:魚類統營處、蔬菜統營處
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老人牌辣汁沙甸魚PorthosSardinesinChilliHotSauce
$11.5/125克(百佳)
$11.5/125克(惠康)
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雄雞標茄汁沙丁魚AyamSardinesinTomatoSauce
$10.5/215克(百佳)
$10.5/215克(惠康)
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尊西茄汁沙甸魚JohnWestSardinesinTomatoSauce
$10.9/120克(百佳)
$9.5/120克(惠康)