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歲晚意頭菜食盡九大簋

蘋果日報 2002/01/15 00:00


歲晚食意頭菜,帶你去食九大簋又點話!最近翠亨邨改良了傳統的九大簋菜式,創了九道全新口味九大簋,以九種材料及烹調方法炮製而成,長長久久好意頭,作為賀年菜攞景又贈興。
記者:莫麗嫦 
蟹黃雪蛤$240(左)
桃紅如意卷$88(右)
九大簋中有照顧女士的需要,用蟹黃配雪蛤加蛋白,配以上湯烹調,滋味又滋補,KeepFit中的人士亦多吃無妨。桃紅如意卷做法帶西菜風味,將銀鱈魚片捲起炸香,加入士多啤梨汁,酸甜開胃,話唔定食完可以行番個桃花運。
玉翠瑤池$200
九大簋中最矚目的菜式,莫過於用椒鹽鴨舌、鮑魚仔、八爪魚片、薑米四季豆等材料,拼湊成山水風景的玉翠瑤池,賣相與味道同樣吸引。
店名:翠亨邨
電話:23762882
地址:尖沙嘴彌敦道132-134號美麗華商場地下G11
備註:即日起至3月底