【記者試食】睇波必食 8款魚皮大比併

蘋果日報 2018/06/15 17:00

炸魚皮魚皮試食地區消息蘋地

世界盃今晚就正式開鑼啦!食神韜韜都講過打邊爐最緊要係個煲,計我話睇世界盃最緊要係零食同啤酒!所以今次蘋地試食小隊又再次出動,為大家搜羅咗8款即食炸魚皮,睇吓邊款最啱睇波時食!
今次試食嘅炸魚皮主要有兩種口味,鹹蛋黃味同埋原味。當中鹹蛋黃味炸魚皮嘅牌子包括祖味、華園、香港仔、Irvins仲有金鴨,而原味炸魚皮嘅牌子就有優之良品、祖味同埋四海魚蛋。
事不宜遲,試食開始!
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​祖味-黃金脆魚皮 蒜香咸蛋味 

$30 @ 士多Ztore

​佢主打係蒜香鹹蛋味,蒜味同鹹蛋味平均分佈喺成塊魚皮,非常易入口,用嚟配啤酒係唔錯選擇。

​平均分數:7/10

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​華園-鹹蛋黃炸魚皮

$ 48 @  百佳

​一開包裝就睇到有鹹蛋色澤,魚皮偏黃色,好重鹹蛋味,每塊魚皮上都有少少油份,雖然口感唔算好脆,但味道較濃,令人食唔停口。

​平均分數:8.5/10

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​香港仔-金沙鹹蛋脆魚皮

$ 35 @  百佳

​呢款炸魚皮嘅鹹蛋味同魚味都唔太突出,魚皮比較乾身,又唔係太脆。

​平均分數:6/10

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​新加坡品牌IRVINS Salted Egg-鹹蛋魚皮

$ 55 @  IRVINS Salted Egg Pop-up Store

​一打開包裝就有好重鹹蛋味,食落口之後,佢會喺嘴入面完全平均咁咬碎,口感超正,令人一試難忘!入面仲有用蔥調味,味道絕對有昇華!

​平均分數:9/10

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​金鴨-黃金鹹蛋炸魚皮

$ 55 @ 全線7-11

​好重鹹蛋味道,佢嘅特色係帶甜同時又帶辣,所以用嚟配酒絕對係一流。不過如果唔係太食得辣嘅朋友記住要注意!

​平均分數:8.5/10

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​優之良品-磯燒魚皮

$ 25/2包 @ ​優之良品

​口感幾脆,味道比較淡,較適合打邊爐時食。

​平均分數:6/10

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​祖味-原味脆魚皮

$16 @ 士多Ztore

​原味味道比較淡,不過魚味都算重,似係一般喺魚蛋粉麵鋪食嘅炸魚皮。

​平均分數:7/10

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​四海魚蛋-魚之皮脆

$11.9 @ 百佳

​魚皮係咁多款之中最厚身,但魚味強度一般,有少少腥但係唔反感,口感取勝。

​平均分數:7.5/10

小編建議大家睇波時可以試下食​鹹蛋味嘅炸魚皮,因為味道較重所以夾埋啤酒就一流!
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祖味-黃金炸魚皮
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華園-鹹蛋黃炸魚皮
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香港仔-金沙鹹蛋脆魚皮
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​新加坡品牌IRVINS Salted Egg-鹹蛋魚皮
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金鴨-黃金鹹蛋炸魚皮
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優之良品-磯燒魚皮
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祖味-原味脆魚皮
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四海魚蛋-魚之皮脆