元朗魚塘因連日天氣寒冷而凍死的本地寶石魚，原產於澳洲昆士蘭省，因含多元不飽和脂肪酸，營養價值高，2002年由漁護署引入魚苗，供本地養魚戶繁殖，冀能普及本土巿場，惟漁護署2014年開始停供魚苗，加上受到內地平價寶石魚打擊銷情，本地寶石魚前景黯淡。

本身有養殖寶石魚的新界養魚業協進會前理事長黎來就表示，寶石魚肉質美味堪比青斑，加上食量大生長速度快，「一日餵幾次都可以食唔停」，大約半年便由魚苗長至一斤重成魚，以批發價計，本地寶石魚每斤可賣40元，若認證為「有機」則可賣至每斤80元。

不過黎指寶石魚屬熱帶淡水魚，不能受冷易凍死，近年又受到內地平價寶石魚打擊，價錢較貴的本地寶石魚銷情遜色，目前僅有大約20個養魚戶養殖，大部份屬小型。「本地寶石魚好食過內地的，但供應量小咗，魚檔一星期賣一次又斷幾日貨，開始唔肯收。」

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