在大坑開業兩年的串燒小店燒喜，外貌像茶記，地方很小，只二十個位，沒甚麼裝潢，但口碑不錯，不時座無虛席。老闆兼廚師阿沛，本身是髮型師，因喜歡下廚，把興趣化為事業，對岀品有要求。串燒每日自家製，即叫即做，堅持生燒才好吃。

餐牌以串燒為主，還有小食和炸物。價錢不貴，串燒平均二三十元。用料新鮮，雞皮、雞肝和雞尾都用本地貨。牛脷又用最優質的部位。馬友一夜乾不可不試，取自老闆的水上人朋友，每日只得五條，皮脆肉嫩。整體串燒的火候恰當。老闆為人健談，氣氛熱鬧，每晚都有不少熟客捧場，建議預訂。

採訪、攝影：黎詠詩

燒喜
地址：大坑施弼街4號地鋪
電話：6406 4006
營業時間: 6pm-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2FobrMx

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