名廚三餸一湯|名廚李志偉菜單
水東芥菜桂花魚骨腩肉片湯
均安頭菜雲耳蒸桂花魚片
鳳眼果冬菇炆雞
欖菜海茸炒四季豆

蘋果日報 2020/09/20 07:00

60分鐘以上食譜李志偉粵菜家常菜海鮮豬肉蔬菜雞肉素食

想足不出戶吃盡天下菜?
今集《飲食男女》就找來香港瑰麗酒店彤福軒行政總廚李志偉師傅,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自李志偉師傅的菜單,有水東芥菜桂花魚骨腩肉片湯、均安頭菜雲耳蒸桂花魚片、鳳眼果冬菇炆雞及欖菜海茸炒四季豆,讓大家嚐到不一樣的家庭風味菜式。
水東芥菜桂花魚骨腩肉片湯
均安頭菜雲耳蒸桂花魚片
鳳眼果冬菇炆雞
欖菜海茸炒四季豆
示範:李志偉師傅@彤福軒行政總廚
攝影:《飲食男女》攝影組
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