炮製完新式湯圓，一於弄「晃元宵」，「晃元宵」其實是最傳統的湯圓，步驟及做法較繁複，不過味道較一般湯圓甜，想過一個甜蜜蜜的元宵，這款傳統湯圓最啱！

「晃元宵」係乜？

在古時，湯圓曾被稱為「元宵」，相傳袁世凱因為「元宵」與「袁消」同音，覺得對自己不利，下令將「元宵」改為「湯圓」。
「晃元宵」的晃有搖的意思，所以傳統的湯圓便是搖出來的，比一般搓出的湯圓特別，而且皮薄餡多，夠咬口。

做法

炒

先將黑芝麻、白芝麻、糖冬瓜及花生落鑊炒勻，將「結合」後的餡料搓成圓形放入糯米粉中。

搖

將餡向同一方向打圈搖晃，使餡粒均勻地粘上糯米粉。

浸

預備一盆白開水，將粘上糯米粉的「元宵」放入筲箕內，快速放入水中並快速拎起，然後重複粘粉及浸水動作8至9次。

煮

將元宵放入片糖及薑水中，煮至浮起便可食用！

粉絲示愛

原來泓鋑及綽軒是盈盈姐姐的粉絲，盈盈姐姐一看到泓鋑及綽軒拿着花及朱古力，真是開心不已，連聲說謝謝，真的逗得她很開心。

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