到深圳，必去「老北方餃子王」。
這家東北菜館，是我唯一要去深圳這個地方的理由，只要一想起，食慾馬上就到。
先說冷菜，可以叫一籃東北蔬菜，新鮮卷心菜，水靈靈的黃瓜條等，用豆香撲鼻的百頁皮捲了，蘸東北黃醬吃，又清又爽又香，那是東北沙律。還有從東北運來的大番茄，又紅又亮，生切，用白糖冷拌，也是美食。
熏骨架是一定要吃的。豬腔骨，用十八種藥材混合的料，熏得焦黃，香味撲鼻，一大盤端上來，看了嚇一跳，以為怎都吃不下，誰知一眨眼就啃光。這就是藥材的功效，令人吃了不膩，胃口大開。還有一種紅燒大骨頭棒子，那是粗大的豬腿骨，一枝枝豎在盤中，骨髓充沛，一人派一枝吸管，插於骨中，呼嚕嚕一口氣吸盡，滿口溢香，食髓知味，便是這個境界了。這都是下酒小菜，北方人喝五十度以上的烈酒，我們受不了，就喝冰凍啤酒，叫「小哈啤」（小瓶裝哈爾濱啤酒）最好，清冽可口，喝多幾枝，照樣叫你七葷八素。

熱菜可來一條東北紅燒魚，叫一客葱燒遼參，味道都濃郁可口，一定不要忘記來一鍋酸菜燉粉條，特製的酸菜燉透明的地瓜粉粉條，加上五花肉片，叫得出這個菜，店裏的東北籍服務員馬上對你另眼相看。主食當然是吃餃子。那裏各種味道的水餃有十幾種，羊肉餡、白菜豬肉餡、芹菜豬肉餡、番茄牛肉餡、新鮮茴香餡……樣樣好吃。試試叫一客西葫蘆蒸餃，又好吃，又能讓人覺得你很在行。
除了餃子，你還可以吃到最高水準的北方麵食、韭菜盒子、各式餡餅、延吉冷麵，那種口感，實在不可多得。最後，來點窮人甜品，叫一張簡簡單單的糖餅──白砂糖溶在軟軟靭靭的烙餅之中──包你一吃忘不了。（「老北方餃子王」地址：深圳解放路3034號）