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【灣仔餃子】即包即賣!$24半磅勁抵食 餡多但皮厚

蘋果日報 2019/03/12 08:00

荃灣灣仔餃子雲吞速News

餃子大熱,最近荃灣、灣仔街市內,有間福記餃子雲吞連鎖店,從店面玻璃望進去,可見員工即場包餃子和雲吞。製作需時,但仍有不少人排隊購買。有街坊指食品新鮮又好食,不時都會購買。究竟味道如何?就讓記者試食看看。

試食款式有鮮蝦蟹籽鮮肉雲吞、韭菜鮮肉餃、粟米鮮肉餃和西洋菜鮮肉餃,依照店鋪建議食法,將前兩款放入滾水,加入油鹽,浮面後分別煮3至4分鐘,而後兩款則作煎餃。3款餃子皮厚多粉,餡多但無菜味亦無肉味。較好的是鮮蝦蟹籽鮮肉雲吞,每粒約有一至兩粒一節手指長的蝦肉,尚算彈牙,蟹籽量尚可,但亦無鮮味。

比較可取是款式和價錢,除了一般菜肉餃外,亦有馬蹄冬菇鮮肉、芫茜韭菜鮮肉等,選擇較多。價錢多為$48一磅,鮮蝦鮮肉雲吞和鮮蝦蟹籽鮮肉雲吞則較貴,分別$62和$72一磅。可以只買半磅,約有8至10隻,平均$2至3一隻,是平價飽肚之選。

採訪:梁曉欣 Leung Hiu Yan
攝影:梁偉德

福記餃子雲吞連鎖店
營業時間:星期一至日7:30am-7:30pm
電話:從缺
地址:灣仔灣仔道50號地鋪
詳情: http://bit.ly/2XORo2l

福記餃子雲吞連鎖店
營業時間:星期一至日7:30am-7:30pm
電話:27070089
地址:荃灣新村街56-56號地鋪
詳情: http://bit.ly/2XPL9eJ

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