再次去澳門，和餐廳設計家，談了一整天的餐牌、制服、廚房用具，已經八點多。本來想去黑沙灣吃葡國菜，但身疲力倦，找近一點的食肆，來頓簡單的晚飯，吃完休息。甚麼餐廳都行，但也不能太難吃，否則懊惱，連覺也睡不成，打個電話問鍾偉民兄。
「去峰景好了，那邊的螃蟹粥，吃了幾次，都保持水準。」他建議：「就在舊橋的橋頭，氹仔方向。」
鍾偉民的話我一向相信，搭了輛的士去。「峰景餐廳」建於海邊，零零丁丁一座，像個麵包烤爐，格局不像間食肆，原來是舊瞭望台改建。
樓下酒吧已不營業，走上樓。地方不大，看菜牌，也不大，就是那麼幾樣菜。老老實實，沒有甚麼花巧的菜名。

這裏最出名的是螃蟹粥，當然先叫來試試。
「來煲小的吧？」店主笑嘻嘻說。
「好。多來幾個菜，都要例牌。」我說。
例牌也很夠份量，四個人分來吃，每人兩碗，裏面有四件蟹肉，一個蟹蓋，兩隻鉗只剩一隻，蟹肉拼起來不像由一隻蟹斬出來的，斷定它和其他餐廳不一樣，不是一隻蟹煲一鍋粥，而是把很多隻蟹放在一個巨大的鍋煮出來，粥和蟹的份量計算好，就永遠能保持水準了。
蟹粥不必加味精，也甜得要命，精采。
接下來要了豬雜煲、炸鯪魚球、大蝦煲、炸生蠔、炒西生菜等，已經差不多把餐廳中的食物全試過，味道都不錯。
看餐牌沒寫。問說有沒有粉麵之一類？店主搖頭，但特地拿出幾個蛋，要大師傅替我們炒了一個飯。埋單三百多塊，捧着肚子走出來。
地址：澳門氹仔蘇利安圓形地
電話：（853）812-398