【本報訊】9位長者，平均年齡70歲，年輕時為兩餐、養家育兒，勞碌半生；老來也要為兩餐，街市剩菜、免費熱飯或梅菜腐乳當一餐，但求慳錢，安撫晚年徬徨。這班「為食」長者，近月學識「相機食先」，拍下數百張照片結集成人生首場攝影展，沒有華麗盛宴，餐桌盡是回收剩食，就是他們窮一生的搵食寫照。
64歲小琼是最年輕的「為食」長者，每周總有一晚到天橋底輪候免費飯盒。鏡頭裏的一窩粥，就是把熱飯加水煮成，她笑說像昔日捱窮的番薯葉稀飯，也看似豬餿，「可以充飢到一日兩餐」。她最滿意的「食照」是回收得來的剩菜，「好多有心人去攞菜、捐菜，咁辛苦都肯做，天氣又熱，為我哋冇得食嘅着想」。

「慳得一蚊得一蚊」

每逢周一至周六晚近8時，石硤尾邨19座平台忽然熱鬧。「派啦喂！1047、1016……」，84歲義工「阿爺」從紙箱抽出會員證叫喊，約40名長者每人手挽環保袋和食物盒，按號碼先後領取免費剩食。這夜每人獲發一杓荔枝、一個麵包，還有一籃蔬果，芥蘭、青瓜配蘋果；或是苦瓜、菜心搭芒果，各有不同。
「慳得一蚊得一蚊，係咪先？」吃剩菜，78歲帶姐說沒所謂，最重要省下買菜錢，「儲儲埋埋就夠買啲魚、買啲肉食囉」。也非全是「賣剩菜」，街市生果檔東主劉女士捐贈的荔枝多汁肉厚，還有消暑小西瓜，「我唔會捐爛嘢㗎，捐出去幫到有需要嘅人，咪聽日辛苦啲再搏過」。豆品店老闆蔡先生也說，「以前倒咗（豆花）就嘥，捐咗佢幫到老友記，大家開心」。
本港每天產生約3,640公噸廚餘，民社服務中心6年前開始推行「糧友行動」，回收街市、連鎖麵包店等賣剩或快過期的食物，經挑選整理後，再分予有需要人士。項目主任黎妙玲說，食物回收背後，除了減廢，更反映貧窮問題。曾有長者跟她說，省吃慳錢是為了看病，「希望自己生存多幾年，可以享多幾年福，因為以前捱得太辛苦」。
75歲的冬梅是取剩菜常客，多病痛常求診，「睇次醫生都幾百蚊」，一年過半已用光2,000元醫療券，惟有縮減食物開支，補貼醫藥費。黎妙玲說，香港社會一直有窮人，以前仍可靠打三份工養妻活兒，上一代的長者就是這樣刻苦，只是活到今天，眼見下一代的困局已無望打破，寧願自己搵食，應付生活，「因為擔心自己成為子女嘅負擔」。
近月小琼、帶姐和冬梅連同另外6名長者，親自操刀，拍攝數百張「食照」，並結集成人生首場攝影展。鏡頭下的銀魚乾青菜、椰菜撈飯、梅菜腐乳，還有每天輪候領取的回收剩菜，就是他們的晚年生活。攝影展主題是「為食」，有兩重意思。黎妙玲說，長者年輕時拼搏工作為養家，「好辛苦咁搵食」；步入晚年仍需搵食，卻要依靠食物援助，「係另一個方式搵食」。　
■記者王家文