減肥過度有可能令體質變弱，容易出現經痛、氣血循環差、抵抗力下降等不同問題。女士們減肥的時候除了注意自己身體狀況，同時可以用湯水輔助、平衡。這個食譜利水消腫，兼顧滋陰、補氣，避免減肥減至面青青呢。

材料：

1）地參 2両

滋陰、補肝腎、強筋骨

2）乾螺頭 6-8隻

滋陰

3）北芪 4-5條

補氣、改善氣虛水腫

4) 椰棗 8-10粒

（可用無花果 / 蜜棗代替）

滋潤、抗氧化、補中益氣、紓緩便秘、補充營養

椰棗富含豐富鎂鐵，食物纖維、胡蘿蔔素

椰棗糖分為單純糖，容易消化、吸收，可以減輕腸胃負擔

5）土茯苓 2両

除濕熱毒、利關節

6）陳皮 2両

理氣、化痰濕、健脾胃、去腥

7）冬瓜仁 2両

化痰濕、痰熱、利水消腫

8）荷葉 一塊

消暑解熱、脾虛肚脹

做法：

1) 乾螺頭用熱水灼一灼

2) 地參、北芪、冬瓜仁、土茯苓、荷葉，用清水㓎十五分鐘

3）椰棗洗淨

4）陳皮浸軟後要刮瓤

5）水大滾，將所有材料放進鍋，大滾十分鐘，轉細火煲兩小時，可以加鹽調味，完成

示範：秀英海味雜貨Natalie

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