茶葉變佳餚

蘋果日報 2010/03/18 00:00


吃要吃得健康,茶葉味淡,入饌保證香口不肥膩,「翠亨邨」推出的新菜譜「名茶佳讌」,用茶葉變化出十大名菜,如信陽毛尖、獅峰龍井,當中的玫瑰河蝦仁就最別致過人,河蝦仁用香茅爆香,配玫瑰花茶煮,入口,啖啖蝦鮮有茶葉香;福鼎白牡丹焗雞賣相靚絕,白牡丹釀入雞肉再焙焗,雞肉嫩滑;金箔綠茶眉豆糕一碟三件,上下兩層,底層為眉豆茸混綠茶粉,表層為綠茶啫喱,清新甘甜。吃飽,喝壺濃茶消消滯,這一餐,好滿足。(Kary)
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■金箔綠茶眉豆糕三件$28
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■福鼎白牡丹焗雞
半隻$180
翠亨邨(23762882)
地址:尖沙嘴彌敦道132號美麗華商場地下
供應期:即日起至4月30日