名廚Harlan Goldstein旺角賣$68漢堡 牛肉爆晒汁

蘋果日報 2018/06/06 21:00

咖啡漢堡cafe旺角早餐美食廣場新上場編輯試食

旺角新開業的美食廣場中,除了過江龍拉麵店、老字號點心店,還有一間咖啡店,賣漢堡、咖啡、熱狗等,看似無甚特色。
但招牌及傳單上的Harlan Goldstein,可不是普通人。來自美國的他曾是城中名廚,曾為富豪入廚,又曾是多個飲食集團的核心人馬,不過最傳奇是他三次跟所屬飲食集團是不愉快地收場,最後遠走泰國芭提雅開自家餐廳,而這咖啡店便是由他當顧問。
以往招牌菜是黑松露、白松露、手做意粉,現在當然沒有了,反而改賣熱狗、漢堡,以及帶點台灣風味的叉燒夾包。在旺角賣每個六七十元的漢堡,定價的確有點進取,但出品相當不錯,漢堡扒肉味濃,肉汁多,手掌厚度夠分量,脹卜卜的麵包烘得鬆軟甜香,伴菜薯條也是即叫即炸,非常香脆。雖然咖啡水準平平,但就憑區內少見的美味漢堡,已能站穩陣腳。

採訪、攝影﹕楊志強

小巷咖啡
地址﹕旺角彌敦道700號地庫旺角煮場B02鋪
電話﹕無
營業時間﹕7am-11pm
平均消費﹕$80

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