小龍蝦原名「克氏原螯蝦」、原產地為美國東南部，與龍蝦同屬於分類學上的「十足目」，屬於一種淡水蝦。內地人熱愛吃小龍蝦，近日更有傳牠們殺入俄羅斯世界盃，致「品蝦師」行業水漲船高。不過，香港註冊中、西醫接受《蘋果》記者訪問時均認為，小龍蝦只適合淺嚐，不建議大量進食。

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家庭醫生鄭志文指，最初發現進食一些海產出現橫紋肌溶解症，最近則有人進食小龍蝦後患上此病，「但唔係食親都會有，估計係小龍蝦嘅毒素喺身體裏面，或某啲人嘅身體機能同構造，可能咁啱同小龍蝦出現反應」，而食得愈多，出現橫紋肌溶解症的機會也愈大。食用小龍蝦誘發的橫紋肌溶解症，其症狀為肌肉酵素溶解釋放出來，可能會破壞腎臟或影響身體的機能，但這情況不常發生。

鄭志文解釋，橫紋肌溶解症患者會出現肌肉痛，小便顏色變深，或會出現腰痛、疲倦或水腫，嚴重者需要進行血液透析治療，俗稱洗血、洗腎處理身體內的毒素。他又提醒，海產類、豆類都含有嘌呤，進食後會轉化為尿酸，啤酒之類也會令尿酸提升，若用啤酒配小龍蝦，隨時尿酸過高引發痛風症。

註冊中醫師徐澤昌則表示，小龍蝦歸類為龍蝦或蝦類食物，性味甘溫，屬於溫性的食物，如果虛寒體質有補益作用，但濕熱、燥熱體質則並不適合。他建議不要進食太多，而食麻辣炒小龍蝦則更容易燥熱上火，而高蛋白質的小龍蝦更易導致消化不良。若然工作關係需要進食過量小龍蝦，中醫建議吃蔬果、西瓜、哈蜜瓜，中和小龍蝦的熱性，勸喻若有濕熱、濕疹、或有皮膚毛病者，應盡量少吃小龍蝦。

香港衞生防中心建議，市民進食小龍蝦時應注意：
1. 烹飪前應清洗乾淨；
2. 徹底煮熟；
3. 向信譽良好的供應商，購買新鮮小龍蝦；
4. 切勿食用來歷不明的或自行捕撈的野生小龍蝦；
5. 不要食用小龍蝦的頭和內臟；
6. 不應過量進食；
7. 食用小龍蝦後，出現全身或局部肌肉酸痛等，應及早求醫。

《蘋果》記者