「假設真的沒報警，但之前這樣對員工，我覺得都不太好，感覺一間公司由小型，做到現在這麼大規模，更應對員工珍而重之！」疫情中，各大外賣平台都生意不絕，但戶戶送上月底突然更改薪酬計法，取消外送員每張單的最低收入保證，改為一星期接單率達8成才可獲加乘獎金，薪酬銳減3成。5月27日有近200名外送員到公司總部抗議，引來警察到場了解，雖然戶戶送澄清未有報警，但已引起不少用戶反感，亦有餐廳表明停止合作。

佐敦的糖水雄同時應用多間外賣平台，一直覺得戶戶送表現最優勝，運作暢順之餘，送餐亦準時，不過經今次勞資糾紛，令他決定停用，第二代老闆高人傑表示，「覺得有少少遺憾，因為他們的員工一直都出心出力，疫症肆虐時，可以說是用自己的生命去博，為公司送外賣。為甚麼員工這麼勤力去做，現在就要剋扣工資？這樣有少少刻薄員工，我覺得不適合。」

高人傑坦言，選用戶戶送的人比例最多，「起碼有四成以上，有時更可達七成。」不過他認為利益只是其次，「其實損失大，但真的過不了良知那關，坦白講，如果不用它，還可以選擇其他不同的服務。」

剛巧一個半月前，他聯同車會朋友推出「糖水雄外賣跨區速遞」，「之前有個朋友反映住得太遠，外賣平台的速遞送不到，加上疫情，客人上門光顧不方便，於是忽發奇想，不如搞一個跨區速遞平台，令更多人食到我們的出品。」每單運費定額，將外賣送至全港各區，平均每日有8位步兵、車手隨時候命，確保能即時應付點單，現時就以此平台送外賣。

北角粵菜館人人和平小飯店，兩年來一直只使用戶戶送，但近這數月發現質素變差，後勤支援，甚至前線車手、步兵的協調亦不太好，懷疑最近生意多了，難以兼顧，「我們之前都想換了他們，這件事（勞資糾紛）可以說是催化劑。」老闆許生透露，翌日戶戶送有親自找了兩位客戶經理到店解釋，不過他依然堅持「分手」。

被問到損失如何，許生就表示影響不大，因為戶戶送最近帶來的生意額每下愈況，平均只有三位數，反而外賣自取、員工直接送餐更受歡迎，「亦有駕駛私家車的街坊主動想做外送賺外快，年輕人送外賣的團隊也主動接觸我們，希望給自己香港人、自己社區，參與到我們的業務，大家雙贏 。」

採訪：楊嘉敏
攝影：潘樂文、陸羽勝

人人和平小飯店
地址：北角堡壘街6-8號A地舖
電話：2570 8616
營業時間：星期一至日11am-10pm
詳情： http://bit.ly/35Wqjx1

糖水雄
地址：佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
電話：2771 4628
營業時間：星期一，星期三至日5pm-3:30am（星期二例休）
詳情： https://bit.ly/3dujyXL

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