【本報訊】稻香（574）行政總裁梁耀進表示，可能因為本港經濟較差，「1蚊雞」自上月底推出以來，市場反應好，平均日銷萬隻，較去年多15%至20%，因此集團決定「加碼」，將優惠期延長3天，至本月28日，整體宣傳費約1,000萬元。
他續指，稻香推出「1蚊雞」期間，晚巿人均消費逾百元，較平時130至140元低，「嚟食飯嘅客，起碼有九成半會食『1蚊雞』」。梁耀進表示，今年首季香港業務按年輕微上升，但整體消費仍然疲弱，以2月份農曆新年為例，比往年更快速回復至假期前水平，反映巿道仍向下。
梁耀進指，已完成縮減店舖面積的計劃，以4,000至5,000呎舖位為主，人手只需40至50人，比過萬呎店舖減少近30人。至於今年會否於本港開分店，梁耀進指要視乎租金而定，因商場舖租未有下調。內地方面，年內最多開4間分店，其中2間位於上海。

擬星馬開泰昌餅家

去年稻香內地業務同店銷售錄高單位數跌幅，梁耀進形容，內地飲食業正值「廝殺期」，其一是打貪令商務消費大減，其次是有太多商場。梁續稱，未來會逐步調整內地業務模式，擴充零售產品業務，目前集團已於東莞物流中心旁設立自營零售點。
另外，集團擬以合資方式於新加坡及馬來西亞開設泰昌餅家分店，最快下半年開店。