要豬肚湯有鮮味，一定要兼放老雞唐排，而且最好用燉的方法，保持湯水清澈。

金燕島潮州酒樓
地址：尖沙咀寶勒巷18號香港粵海酒店1-2樓
電話：2322 0020
營業時間：11am-2:30pm，5:30pm-11pm

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