吃法國菜，經常也吃到普羅旺斯的燉菜，通常是在主菜下鋪上一些，很少整煲上桌，皆因這菜在外面吃挺貴的。但原來自己做很簡單，將蔬菜切成薄片，在鍋裏排得漂漂亮亮，煮滾後放到焗爐焗便成。這次梁祖堯就用了番茄、矮瓜加瓠瓜為大家示範這道菜。

材料：
番茄 5個
矮瓜 1條
瓠瓜 1條
番茄醬 適量

示範：梁祖堯
攝影：《飲食男女》攝影組
-----------------------------

打國際線 《蘋果》英文版免費試睇 按此了解更多
英文版已登錄新版《蘋果》App按此下載/更新

-----------------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範 三餸一湯 ，為你的住家飯帶來一點不平凡！