「榴槤肉本新帶水份，混入奶皇曲奇外皮容易塌下，甚有難度，要硏發兩年才成功，奶皇餡很百搭，配芝士、果仁都可以，未來有機會硏發。」葉師傅說。新的榴槤月餅尚算香濃，脆脆的外皮和奶皇月餅質素相同，只是食起來較膩。價錢不算便宜，新口味8個裝要888元，較同是8個裝的迷你奶皇月餅338元，貴逾倍，未知會否掀起炒風。

名廚月餅禮盒（迷你榴槤奶黃月餅）$888
現接受預訂，提貨日期由9月9日起

半島酒店
尖沙嘴梳士巴利道半島酒店商場

記者：何嘉茵
攝影：伍慶泉