那麼開設一個農場要多少錢?原來分分鐘你我都負擔得起,漁護署農業主任陳益民博士說:「一斗種,7,000多呎,只係3,000蚊一年。可謂豐儉由人,好睇你想投入幾多心血。」買肥料、鋤頭、種子,2,000元也可開檔。若要起大溫室、鋪水管,投資當然很大。
陳益民認為,香港農業商機處處,「有機種植產品的需求年年上升,皆因市民開始明白有機菜嘅好處,家好多人鍾意種嘢,假日走去耕田」。他承認農友單靠耕種維生確有困難,但如多元化發展多功能的休閒農場則前景可觀,「可以吸引家庭假日去農場參加親子活動,親身落田拔吓草,對小朋友成長都有益」。他相信有年輕一輩入行,將行業價值提升,香港的農業發展還有未來。
《蘋果》記者