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【短片】【膽固醇解禁】蟹黃做主角網上爆紅大碗飯

蘋果日報 2016/04/28 06:00

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每次聽到膽固醇總會聯想起油淋淋的肥膏和腩肉,雖然邪惡,卻又情不自禁吞了幾口口水,彷彿想要鯨吞幻想出來的美食。網絡爆紅蟹黃飯、香噴噴蟹黃雞煲,聽個名都知膽固醇高,不過膽固醇其實沒我們想像中邪惡,反而似我們的守衞兵,一邊維持細胞的機能,一邊負責製造激素、維他命和膽液。美國政府今年1月發表的《美國人飲食指南》宣佈取消膽固醇每日攝取300毫克的上限,正式解禁膽固醇。今次仲唔攞正牌大啖食?

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記者:黃映嫚