自己煮:2大電影編劇遇腦閉塞
自製甜品通晒!

蘋果日報 2003/04/29 00:00


編劇人度橋寫劇本,場景大概離不開通宵達旦,再加香煙或齋啡。陳淑賢(Susan)及容雅慧(Ivy)兩位女編劇,卻同時愛上弄甜品來增加創作靈感。尤其是Ivy,嗜甜如命,在腦便秘時整甜品紓緩一下,整完又可飽口福,更重要是她們都相信甜品能刺激體內HappyJuice的分泌,形成NaturalHigh,有利寫作。

記者:吳佩璇 攝影:林栢鈞
化妝:CiliFan(NARS)鳴謝:孖沙院(25436767)
從事編劇凡十年的Susan,曾參與編劇的電影有《夏日的麼麼茶》、《我愛你》、《東京攻略》等。早前上畫的《失憶𠝹女王》,則與Ivy齊齊有份參與。從事創作的她們,除例牌的會呷口煙和齋啡外,對甜品亦情有獨鍾。Ivy話:「通頂嘅人成日都覺得個口好乾,對於平日嘅食物已經無乜味覺,所以鍾意食甜嘢,咁先刺激到個Sense㗎嘛!」

學張曼玉整焗豬扒
事實上,Ivy確曾因為食而誘發創作。兩年前,Ivy剛搬新居,可能是大廈設計問題,新屋總常嗅到鄰居煮食的油煙味。Ivy不覺討厭,更因常嗅到人家的飯香,而出版了一本短編小說《勾引你的鼻》。裏頭的故事都與食有關,重有埋食譜㖭!原來Ivy好喜歡下廚,早排心情靚,想起《白玫瑰》中張曼玉曾做一客焗豬扒飯給張耀揚食,場面浪漫,竟就反覆學煮十次八次請客,重猛話娛人自娛好開心!
最怕返朝九晚五
創作人大概都有這種心血來潮的古怪細胞。雖異口同聲說每創作完一個劇本後就如老了十年,但她們仍醉心這行。Susan笑言:「我好鍾意呢種自由嘅生活方式。啲朋友下晝三點打嚟問我做緊乜?我話喺沙灘游水。唔使朝九晚五,我覺得好正!」說到從事編劇的難忘事,Susan就話最開心是睇景:「拍《麼麼茶》時去現場睇景,發現嗰度比想像中重靚!套戲上咗之後重好多朋友叫我教佢哋去哩!」
Rum酒提子芝士蛋糕寫作時必備
Susan從小都不愛吃甜,然記不起甚麼時候,她初嘗芝士蛋糕,結果一試喜歡,並從此對甜品有所改觀,由甚麼甜品都不太喜歡,到現在連中式糖水也會吃。今日她還多加心思,為芝士蛋糕再加入Rum酒、提子,寫作時再加一杯黑齋啡,就是她的最愛。
有咩料
CreamCheese750g、白砂糖120g、蛋2隻、呍呢拿油少許、麵粉4湯匙、WhippingCream150g、提子乾150g、Rum酒100ml
餅底:麥維他消化餅8片、無鹽牛油50g、肉桂粉少許
核桃朱古力批(Brownie)愛情「結晶品」
甜品當中,Ivy至愛核桃朱古力批。事關Brownie夠濃味又最襟飽,當年她在澳洲求學時,跟當時的男友都很窮,最常點的就是一件Brownie加一杯咖啡兩份吃。雖然此情已逝,但既曾為愛情甜點,Ivy至今仍認定此甜品為浪漫標記,能對她起催情和增強創作力的作用。每逢趕稿或趕劇本的時候,更是不可不吃。
有咩料
麵粉150g、無鹽牛油90g、黃砂糖80g、蛋3隻、黑朱古力150g、核桃碎100g、鹽4茶匙、呍呢拿油3/4茶匙、唂咕粉4湯匙