部長講:「個個話經濟好番晒,我都睇唔到。呢個會嘅會員,個個都係搵到個錢,中產以上嘅人士,以前特首未做特首之時,都經常來此,亦曾經有唔少高官視本會為飯堂。但現在好多客唔見咗影噃,個個走晒去邊呢,經濟好番佢哋都唔返嚟嘅?」
經佢提醒,呢個會餐費叫做便宜(以會所計),食物質素好好,物有所值,兼且位置方便,的確冇理由只得一半至三分一嘅上座率噃,百思不得其解,唔通個個去晒銅鑼灣趁熱鬧?
據老友「陸軍裝」告知,曾經盛行一時嘅私房菜,已經變成慘淡經營,執咗唔少,只剩番兩三間好出名嘅仍然要排期。左丁山極少吃私房菜,呢晚跟陸軍裝去銅鑼灣參加私房菜聚會,感覺上直情係業餘經營,全無專業水平,收三百蚊一位,下次唔使預我,都係走番去會所,正正經經食一餐好過。