風車屋磨花生飄香400年

蘋果日報 2004/04/15 00:00

蹓躂於阿姆斯特丹街頭，到處都是遊客，根本分不清誰是荷蘭人、誰是觀光客。雖然看過冶豔的紅燈區、也看過縱橫交錯的運河，但總是欠缺甚麼似的，始終說服不到自己已身在荷蘭的事實。偶然看見一張印有風車的明信片，我終於發現，原來欠的就是風車！

記者、攝影：陳珮娟
最近市區的風車村
一直對於上次到荷蘭卻沒有看到風車而耿耿於懷，所以這次雖然只逗留短短兩天，也決定無論如何去看一次。為此我選定了桑斯安斯風車村（ZaanseSchans），因為它是距離阿姆斯特丹最近（僅15公里），而又可以看到風車的地方。雖然近市區，但桑斯安斯風車村卻給人恬靜、遠離煩囂的感覺。這裏是一個開放式的博物館，但屋與屋之間，又夾雜着綠色木屋的民居，只利用小河流來分隔，偶爾又有居民騎單車而過，這令風車村沒有了一般旅遊點那種俗套。
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■桑斯安斯風車村的風車磨坊，由全盛時期的1,000座到今天只剩下13座。
磨坊飄出花生油香
說起風車村裏的風車，原來是當年住在桑河旁的居民，靠經商和打魚發了財，於是在1600年建造了桑斯安斯第一座風車。而這座風車下的磨坊磨出來的東西多不勝數，例如大麥、稻米、顏料、植物油等等。全盛時期的桑斯安斯風車村，竟有達1,000座風車磨坊在同時運作，非常驚人。今天村裏雖然只剩下13座風車，但我們仍可入內（入場費2.5歐元）一窺當年風車運作時的情況。正如我參觀的DeZoeker磨坊一樣，它是最後一座還在真正生產食用油的磨坊，在內除了看到齒輪仍在轉動，也嗅到陣陣的花生油香。
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■風速帶動15噸的磨坊頂轉動，若當日無風就沒事可做。
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■早上的風車村比較冷清，踏入中午，才看到不少遊客進出。
騎呢木屐開眼界
在桑斯安斯風車村，除了看風車，還有鐘表博物館、芝士製作坊、古董店等。最有趣的莫過於木屐製造所，除了展出荷蘭人穿着木屐的歷史外，還有不少舊時奇怪的木屐，例如手工精細無比的雕花木屐、尖如牛角的木屐及婚禮時穿的白木屐等等。這裏亦有專人即席示範木屐的製造，不過在今天木屐已由人手製造發展成機械製造，示範者不消一會，便把一嚿木頭製成木屐，非常快捷。貪得意的話，還可在製造所內挑選一雙合適的木屐作手信呢！
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■小河上不時有聯群結隊的小鴨游過，遊客來了就等同食物來了。
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■山羊是村內少數可以讓遊客接觸到的動物。
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■工作人員示範用機器造木屐，不消20分鐘即製成木屐的初模。
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■木屐製造所外的大木屐，成了不少遊客拍照的地方。
桑斯安斯風車村
交通：從阿姆斯特丹中央火車站乘搭前往Alkmaar方向的火車，於Koog-Zaandijk車站下車，車程約20分鐘，然後依照路牌指示約步行15分鐘便到達。
入場費：全免，但參觀部份展館如風車磨坊需繳付入場費。

出門提一提
簽證：持BNO或特區護照遊荷蘭，均毋須簽證。查詢：25225127（荷蘭領事館）。
機票：乘德國漢莎航空經慕尼黑轉機阿姆斯特丹，來回經濟位票價$9,240，查詢：28682313（漢莎航空24小時訂位熱線）。為慶祝該航線剛推出的全新商務客位服務，由即日至6月30日乘搭香港往來慕尼黑任何客位的漢莎Miles&More飛行常客會員，只需於出發前到網頁 http://www.lufthansa-greaterchina.com 登記，便可獲得雙倍里數獎賞。
住宿：HotelAmsterdam-DeRoodeLeeuw；地址：Damrak93-94,1012LPAmsterdam,TheNetherlands；網上訂房： http://www.srs-worldhotels.com ，過程快速簡單。
貨幣：1歐元（ 鳴謝：德國漢莎航空、SRS-WORLDHOTELS
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■像船形又像牛角的木屐，極具粗豪味。
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■富幽默感的藝術家將人的鼻、口繪在木屐上，非常抵死。