【本報訊】食物環境衞生署署長梁永立表示，未來會加強食品的源頭監察工作，例如他剛視察了二十六個供港的內地註冊魚場衞生情況，確保魚場附近沒有污染水源及適當的飼養方法，才把魚場名單交給業界。除淡水魚外，將會針對其他肉類如雞肉，到主要入口地視察，由於本港不少雞肉由巴西入口，不排除會到該國了解。
食環署已完成視察內地供港魚場，昨把二十六個供港魚場名單交予業界，由業界安排從這些魚場入口淡水魚。港九新界海外漁業批發商會理事長許漢文說，名單中的大部份魚場位處中山及順德，三個位於深圳；而早前內地公布的十八個魚場，只有四個仍在名單之內。
許漢文稱，政府向業界指出該些魚場除鯇魚、大魚等外，仍有部份雜魚供應。據了解，名單中有數個魚場現時已有淡水魚供應本港，所以並不是全新的供港商。
該署署長梁永立強調，今次公布的二十六個魚場已經過獸醫視察，確保魚場鄰近沒有污染水源，如不會鄰近工廠，所用飼料等符合理想；另有一個位於深圳的魚場，因為署方仍未視察，故暫不會列入名單之內。

將加強監察食物源頭

他指出，自從近期豬肉及淡水魚發生問題後，市民關注到要由食物的源頭監察，「要由源頭做起，只睇製成品並不足夠，點樣飼養其實已經決定製成後有冇問題」，所以在監察食物安全上，該署將加強源頭監察，但不會只針對內地的食品，也會到其他地區視察。
該署初步會加強源頭監察市民較多進食而風險較高的食品，如肉類及奶類等，由於不少雞肉由巴西進口，故可能到巴西視察，相信要待明年才可成行。該署以往在內地冰鮮雞入口前，曾視察內地雞場及加工場；而泰國有冰鮮豬入口，也到過該國視察供港的豬場及加工場。