「我開這餐廳前，是做演員、也有做插畫，也曾送過外賣，現在我開了餐廳，就兼做大廚、老闆娘和生招牌。」美女多被人當成花瓶，但㗎仔飯老闆娘小彤，就用廚藝說明美女也可以有實力。

㗎仔飯本來是旺角區樓上舖，跟朋友合租場所，在午市提供日式便當，在區內頗有人氣，最近自立門戶開店。雖然開業兩三年，但以往一直不見老闆娘小彤，原來她以往主要在廚房工作，不過今次搬舖後，就高調做生招牌，在專頁上跟網民互動﹕「其實我以前是一個演員，也有幫一個外賣平台送外賣，他們也有把我當生招牌，所以找了一家傳媒，幫我拍了一條影片、做過訪問。」為了幫小店宣傳，再次親身上陣：「廚師可能是以男性為主，很少是女生。他們覺得很特別，讓我多出現去做餐廳生招牌。」

本是多媒體演員的小彤，機遇巧合下，在咖啡廳認識了一位日本師傅，踏上廚師之路：「他是日本師傅，很大方教我做咖喱等料理，教我如何配搭、擺盤。」新店跟舊店一樣，主打日式便當，加入少量新菜式，㗎仔大碌野（$68）是變奏版墨西哥卷是新菜式，換上和風餡料。裏面包裹着牛肉、蔬菜跟珍珠米等，飯粒跟牛肉充滿肉汁，到最後一口還有燒汁。

生製咖喱手打烏冬配炸雞（$69），炸雞不是急凍貨，是自己把雞切件，調味後醃製再炸。雞肉炸完還是很嫩，咖喱是每天新鮮烹調。新店還添加輕食類㗎仔豬咪堡（$58），只在下午3時到6時供應，米餅是自家製，壓成漢堡造型，口感跟吉列豬扒一樣香脆。以旺角區消費而言，便當不算便宜，但水準不錯，有興趣可以支持。

採訪、攝影：《飲食男女》

㗎仔飯

地址：旺角西洋菜南街182號捷利大廈地下2號舖

電話：7071 1402

營業時間：11:30am-8pm

詳情︰https://bit.ly/32ULUGJ

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